Apfelzeit

Paul freut sich, es ist Apfelzeit und mal ehrlich, immer nur der pure Apfel ist doch langweilig, oder?

Frische Äpfel liefern gesunde Ballaststoffe und Vitamine und mit ein paar weiteren Zutaten wird ein toller Sommersnack daraus:

1 großer Apfel – gerieben
1 Tasse zarte Haferflocken
1/2 Tasse Mandelmus oder ein anderes Nussmus
2 bis 3 Esslöffel Ahorn- oder Dattelsirup 
1 Teelöffel Zimt
Und je nach Geschmack gehackte Walnüsse, Mandeln, Chiasamen oder Rosinen

Und so wird's gemacht:

Apfel reiben

Paul wäscht den Apfel und reibt ihn mit Schale, denn da drin sitzen die meisten Vitamine.

Mischen

Den geriebenen Apfel, die Haferflocken, das Mandelmus, den Ahornsirup und Zimt mischt Paul in einer Schüssel. Nüsse, Samen oder Rosinen können auch noch rein.

Kneten

Sobald sich alle Zutaten zu einer Masse gefügt haben, knetet Paul den Teig mit seinen Händen gut durch. Ist die Masse zu trocken, gibt er einen Teelöffel vom Mus oder Sirup hinein, ist sie zu feucht, kommen ein paar Haferflocken dazu.

Formen

Paul teilt die Masse in Tischtennisball-große Kugeln und drückt sie dann platt.

Ab in den Kühlschrank

Die fertigen Apfel-Taler stellt Paul auf einem Teller 30 Minuten in den Kühlschrank, dann kann genascht werden.

Fertig